Nacido en Sauves, el 19 de marzo de 1684; murió en Paris el 5 de mayo de 1766. Hijo de un ministro Protestante converso. Luego de haber enseñado medicina en Montpellier, se volvió miembro de la Facultad de Medicina en Paris. Sus escritos médicos, sin embargo numerosos, están olvidados, pero un trabajo publicado por él anónimamente le aseguró una reputación permanente. Este libro fue titulado: "Conjectures sure les memories originauz dont il paroit que Moyse s'est servi pour composer le livre de la Génèse. Avec des remarques qui appuient ou qui éclairscissent ses conjectures" (Bruselas). El mismo Astruc no trató de negar la autoría Mosaica del Génesis; pero su obra creó una nueva era en la cuestión Biblica, ocasionando las teorías críticas modernas.

Transcrito por Terrie A. Harbour
Traducido por Alonso Teullet